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Notes sur le tag : st honoré

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Mini St Honoré à la mangue, chantilly caramel aux épices douces, d'après Claire Damon

Folle de pâtisserie ? oui, oui! plus à les réaliser qu'à les manger d'ailleurs, alors bien sûr, alors évidemment j'ai acheté le tout nouveau magazine Fou de pâtisserie et je me suis plongée avec délices esthétiques et culinaires dans les réalisations offertes par de grands pâtissiers comme Emmanuel Ryon, champion du monde de pâtisserie, Claire Heitzler, Christophe Felder,...

Publié le 16/10/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

le patron des pâtissiers!

ce billet a été momentanément effacer, veuillez m'en excuser. M. Papou

Publié le 06/08/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Atelier cuisine

Avec Joël, Anne-Marie, Martine, Claudine, Aurore et moi-même, on n'a pas chaumé ces deux derniers jours. On a appris à faire les croissants et pains au chocolat de Joël et on a essayé de refaire le St-Honoré appris avec le pâtissier Le Daniel de Rennes... Avant les recettes, les photos... viennoiseries: st-Honoré à la crème chiboust: Sans prétention aucune, on s'est plutôt pas...

Publié le 29/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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